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　　“查查我妈妈吧，一个菜热了三天了！”“我倡议蜜雪冰城24小时停业，如许就不存在隔夜的柠檬片了。”……面临食物宁静成绩，蜜雪冰城成了消耗者自觉保护的“白月光”。当沪上阿姨因利用过时原质料迎来愤慨时，蜜雪冰城却被消耗者视为个例，这一征象提醒了品牌公关与消耗者心思之间的奇妙干系。本文将讨论蜜雪冰城怎样经由过程感情账户与品牌人设在食物宁静危急中博得消耗者信赖，并阐发品牌代价的重构与将来应战。

　　蜜雪冰城经由过程低价战略在消耗者心中积聚了丰盛的感情账户。以2元/支的冰淇淋和4元/杯的柠檬水为代表，布衣化的价钱让品牌成了群众的亲民挑选，特别在年青群体中建立了壮大的品牌忠实度。但是，低价并不是独一支持品牌信赖的身分。持久以来，蜜雪冰城不只经由过程价钱得到了消耗者的存眷，更经由过程接地气的品牌形象加深了与消耗者的感情联合。从雪王的魔性曲到门生党的保护所这一形象，品牌胜利地塑造了一个亲民、有温度的标记，逾越了纯真的饮品品牌，成了糊口中一个值得信任的存在。

　　在食物宁静备受存眷确当下，蜜雪冰城却能在危急中博得消耗者的自觉撑持，成为他们心中的“白月光”，这背后躲藏着消耗者与品牌之间共同而奇妙的心思左券。蜜雪冰城凭仗低价战略博得了大批消耗者的喜爱，消耗者在享用低价实惠的同时，常常不自发地低落了对产物格量的希冀。这类心思表示使得消耗者对品牌表示出必然的宽大，特别在品牌呈现偶发成绩时，他们更偏向于将其视为个体征象，而非品牌办理的片面失误。比方，当蜜雪冰城被暴光利用隔夜柠檬片时，消耗者并非简朴地责备品牌，而是将其视为个例。这类宽大的心态构成了品牌护城河，即便品牌遭受食物宁静危急，消耗者照旧情愿赐与信赖，以至讥讽：“我问你，柠檬片要不要睡觉！”

　　从心思学角度来看，这类征象能够用认知平衡实际来注释。认知平衡是美国心思学家利昂·费斯廷格（Leon Festinger）提出的一个实际，它形貌了当个别同时持有两种或多种不分歧的认知时，所阅历的一种心思不适感。在蜜雪冰城变乱中，消耗者在面临“我不断在喝蜜雪冰城”与“蜜雪冰城卫生有成绩”这两个认知抵触时，凡是会挑选给本人的挑选找公道的注释来化解这类不适感。这类化解历程能够分为三个条理：起首是挑选性无视，即消耗者自动减弱成绩的严峻性；其次是寻觅均衡点，消耗者从头界说评判尺度，将重点从卫天生绩转移到性价比；最初是自我必定，消耗者把本人塑形成理性、明智的决议计划者，而非被棍骗的受害者。别的，认知平衡还与淹没本钱效应相干，消耗者在感情上投入了大批本钱，难以认可本人的毛病挑选。在更深条理上，消耗者经由过程代价重构来处理认知平衡，他们开端考虑甚么才是真正主要的，从而在心思上告竣一种均衡。这类代价重构表现了兽性深处对公允感的盼望，当媒体用高尺度请求低价商品时，消耗者感应不公允，突破了心思左券。在特定的时期布景下，如物价飞涨的年月南宫NG28相信品牌的力量，蜜雪冰城对峙低价的举动博得了消耗者的心，因而在暴光后网友们仍旧挑选了站在它这边，这表现人们在特定情境下对更高准绳的寻求。

　　已往，媒体暴光食物宁静成绩险些意味着品牌的劫难性危急。但是，在蜜雪冰城的案例中，媒体的公信力仿佛曾经遭到消耗者的二次解读和质疑。消耗者反问：“你查了半个月，就查出来一个隔夜柠檬片？”

　　假如暴光的成绩是生熟不分、污水横流、细菌超标、利用过时劣质食物等，消耗者必将群情激怒，媒体的报导也会激发分歧声讨。但是，媒体重点攻讦的是隔夜柠檬片，这一点却激发了争议，早晨10点切的柠檬，第二天早上8点开张利用，相隔10小时算隔夜，那末早上8点切的柠檬，放到早晨10点打烊前才用完，长达14个小时能否也算“隔夜”？老年人常劝年青人不要喝隔夜开水，却被辩驳：“早上烧的水放到早晨喝没成绩，早晨烧的水放到早上为什么就不克不及喝？”这类逻辑上的紊乱比照使部门消耗者对变乱自己的严峻性发生了质疑。更让人质疑的是，湖北经视的初次暴光选在了3月14日，刚好是3月15日消耗者权益日的前一天。越日，大批媒体开端跟进，让人误觉得蜜雪冰城被央视“3·15”晚会点名。

　　这表白媒体报导的打击力正在削弱，消耗者更体贴品牌持久塑造的形象南宫NG·28。蜜雪冰城颠末多年低价和亲民的品牌形象塑造，即便碰到危急也能获得消耗者的了解与宽大。品牌持久成立的感情资产远远超越了媒体报导的短时间打击，使得品牌形象在消耗者心中照旧连结较高的好感度。

　　蜜雪冰城的低价战略确实胜利培育了较高的消耗者忠实度，但这其实不料味着品牌能够在食物宁静成绩上漫不经心。食物安满是品牌信赖的性命线，任何对证量的涣散都能够激发品牌形象的坍塌。消耗者对低价产物的宽大毕竟是有限的，一旦品牌触碰了食物宁静的底线南宫NG·28，信赖也会随之疾速倒塌。

　　虽然网友们乐于玩梗、自动“雪冤”，但底线成绩毕竟不克不及被的打趣所冲淡。正如很多网友所言，期望雪王增强监视，做好卫生宁静办理，不克不及让食物宁静成绩消磨掉消耗者对产物的好感与信任。在抖音上，蜜雪冰城被曝利用留宿生果切片的相干线万人围观；在哔哩哔哩上，《“3·15”的第2枪打向蜜雪冰城》更是播种了超百万次播放，很多批评区的网友讥讽这波暴光成了品牌的免费告白。

　　但是，的宽大其实不料味着放纵，热度事后消耗者毕竟会回归理性。对蜜雪冰城而言怎样在保持低价劣势的同时，强化食物宁静羁系、提拔办理尺度，将成为将来开展的枢纽应战。究竟结果，品牌信赖才是最具合作力的资产，而低价不该成为无视质量成绩的护身符。

　　蜜雪冰城的食物宁静变乱映照出当下消耗市场自信心不敷的成绩，在国度鞭策消耗苏醒的大布景下，品牌怎样激起消耗者的购置欲成为市场的核心。详细来讲，中心是产物格量保证，品牌必需确保食物宁静，让消耗者挑选低价产物时不再担忧质量成绩。品牌需持续优化供给链，低落本钱，在包管品格的条件下保持亲民价钱。品牌需求营建感情代价，让消耗者不单单把品牌看做消耗品，仍是糊口中可托任的同伴。蜜雪冰城在价钱与品格之间的均衡为其他品牌供给了贵重的经历，特别是在危急公关与市场信赖重修方面。

　　蜜雪冰城的食物宁静危急磨练了其品牌的信赖资产，固然消耗者对其低价战略有较高的宽大度，但这其实不料味着品牌能够无视食物宁静等成绩。品牌在面对危急时必需经由过程完美办理系统、强化社会义务等方法重塑品牌形象，保持消耗者信赖。将来，蜜雪冰城需求在低价与品格之间找到新的均衡点，强化食物宁静办理，提拔品牌的持久合作力，信赖将是品牌可以连续在剧烈合作中安身的中心资产。